Эклеры с сырным кремом

Как приготовить Эклеры с сырным кремом за 45 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 109 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 7 г.

Эклеры с сырным кремом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сливочное масло растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
Шаг 2.

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые эклеры и срезать верхушки.
Шаг 3.

Брынзу перемешать со сметаной, зеленью и перцем и измельчить в блендере.
Шаг 4.

Наполнить эклеры кремом.