Домашняя лапша по‑адмиральски

Домашняя лапша по‑адмиральски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Муку высыпать на стол. Сделать лунку и влить яйца, воду, оливковое масло, соль щепотку. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 минут.

• Шаг 2.

  Достать тесто и раскатать в тонкий пласт. Свернуть в рулет и нарезать полоски толщиной 4–5 мм. Положить лапшу сушиться на тарелку.

• Шаг 3.

  Из куска говядины сделать фарш. Ножом.

• Шаг 4.

  Разогреть сковородку и выложить фарш. Обжарить. Посолить и поперчить. Добавить средне порезанный лук. Перемешать и добавить лавровый лист. От фарша появится жидкость. Пусть выпаривается. Крышку не закрывать. Огонь не уменьшать.

• Шаг 5.

  Поставить кастрюлю с водой на плиту. Добавить оливкового масла и соли, чтобы лапша не слиплась. Положить лапшу и варить 4–5 минут. Один половник жидкости из кастрюли влить в сковороду и дать фаршу потушиться.

• Шаг 6.

  Слить воду из кастрюли и выложить лапшу к фаршу. Перемешать и сразу подавать на стол.