Домашний сыр из деревенского молока

Как приготовить Домашний сыр из деревенского молока за 60 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 555 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 34 г.

Углеводы: 36 г.

Домашний сыр из деревенского молока пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте молоко. Как только оно начнет закипать, добавьте уксус, сливочное масло, соль и, по желанию, мелко рубленный укроп. Снимите с огня, перемешайте. Снова доведите до кипения (проследите, чтобы смесь хорошенько прокипела), чтобы молоко расслоилось и выделилась сыворотка.
Шаг 2.

Возьмите дуршлаг и накройте его двойным слоем марли, через дуршлаг пролейте молоко. Творожный сгусток хорошо отожмите и заверните в марлю. Сгусток выложите в другую емкость и поместите под гнет (когда сгусток остынет, можно поместить его в холодильник).
Шаг 3.

Через 12 часов сыр готов, можно резать и подавать.