Домашний щербет

Домашний щербет пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).

• Шаг 2.

  В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать.

• Шаг 3.

  Затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т.е. как начнёт темнеть)

• Шаг 4.

  Выложить сгущенноемолоко и орешки не прекращая помешивать.

• Шаг 5.

  Варим до того цвета, который вас больше устроит. Я немного не доварила: он получился вот такого цвета.

• Шаг 6.

  Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам

• Шаг 7.

  Т.е. у кого нет силиконовых, не страшно, любую сковороду и или блюдо смажьте подсолнечным маслом и смело выливайте.

• Шаг 8.

  Охладить и можно пить чай!