Домашний хлеб из ферментированной гречки

Домашний хлеб из ферментированной гречки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Вымочить гречку 12 ч. Промыть.

• Шаг 2.

  Смешать гречку и 1 ст воды, настоя чайного гриба, капустного сока или квас в блендере.

• Шаг 3.

  Переложите в чашку, накройте полотенцем и оставьте на 24 ч ферментироваться.Тесто должно быть консистенции блинов. Если гуще — добавьте воды, если жидкое — отжать через марлю.

• Шаг 4.

  Форму для выпекания слегка смажьте маслом.

• Шаг 5.

  На дно формы высыпьте семена мака или кунжута.

• Шаг 6.

  Переложить смесь и выпекайте при 200 гр 1 час или до готовности.