Домашний адыгейский сыр

Как приготовить Домашний адыгейский сыр за 60 мин. на 9 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 178 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 10 г.

Домашний адыгейский сыр пошаговый рецепт

Шаг 1.

Взбить яйца с солью. В кастрюлю влить молоко и кефир, подогреть.
Шаг 2.

Не доводя до кипения влить яичную смесь. Довести до кипения и варить на слабом огне. Постоянно помешивать.
Шаг 3.

Когда сыворотка полностью отделится, вылить в дуршлаг, застеленный марлей в 2-3 слоя.
Шаг 4.

Дать остыть и стечь, затем закрутить марлю и отжать жидкость, оставляя в марле поставить под пресс, на ночь.