Детокс-салат из брокколи с пикантным соусом

Детокс-салат из брокколи с пикантным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук нашинковать. Смешать яблочный уксус (2 столовые ложки), холодную воду и мед, залить маринадом лук и оставить в холодильнике на 30–60 минут.

• Шаг 2.

  Брокколи отварить на пару не более 5 минут.

• Шаг 3.

  Яблоко нарезать тонкими дольками. Чтобы яблоко в салате не потемнело, сбрызните его лимонным соком или разведенным в воде яблочным уксусом.

• Шаг 4.

  Виноград (1 гроздь) нарезать на половинки или четвертинки.

• Шаг 5.

  Лук отбросить на дуршлаг и выложить в салатник.

• Шаг 6.

  Перемешать салат.

• Шаг 7.

  Для соуса корень имбиря (2–3 см) очистить и натереть на мелкой терке. Добавить горчицу, оливковое масло, яблочный уксус (1 чайная ложка) и перемешать.

• Шаг 8.

  Салат выложить в порционную тарелку, добавить нежные соцветия брокколи, выложить немного заправки и подавать к столу.

• Шаг 9.

  Перемешать салат непосредственно перед едой.