Даниш с фруктами (манго и клубника)

Даниш с фруктами (манго и клубника) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырежьте из него основу любой формы (квадраты, кружочки, сердца и т.п.).

• Шаг 2.

  Смажьте бумагу для выпекания сливочным маслом и переложите на противень. Переложите основы (формы) на противень и на каждой при помощи стакана выдавите бордюр. Будьте осторожны и не прорежьте тесто насквозь.

• Шаг 3.

  Натрите цедру апельсина. В миске смешайте творог, сахар, цедру, ванильный сахар, добавьте тростниковый сахар. По желанию можно добавить чайную ложку тертого имбиря.

• Шаг 4.

  В другой миске взбейте яйцо, яичный желток и добавьте к остальным ингредиентам. Соедините вместе с творожной смесью и перемешайте.

• Шаг 5.

  Выложите примерно по столовой ложки полученной творожной смеси на каждую основу теста.

• Шаг 6.

  Нарежьте манго и клубнику (любой формы). Украсьте ими основы.

• Шаг 7.

  Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов в течение 15–25 минут.

• Шаг 8.

  Пока выпекаются даниши, в сотейнике разогрейте 3 столовые ложки абрикосового джема, 50 мл воды и 1 столовую ложку сахара. Подождите, пока сахар не раствориться, а соус немного не увариться.

• Шаг 9.

  Выньте даниши из духовки, дайте им немного остыть. Кондитерской кисточкой нанесите на каждый даниш абрикосовый соус. Дайте остыть.

• Шаг 10.

  Перед подачей на стол присыпьте сахарной пудрой.