Дачный соус из овощей на костре

Как приготовить Дачный соус из овощей на костре за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 170 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 1 грамм г.

Углеводы: 32 г.

Дачный соус из овощей на костре пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.
Шаг 2.

Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности(готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).
Шаг 3.

Пока овощи-гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.
Шаг 4.

Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши-малаши).
Шаг 5.

Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.