Цыпленок по‑умбрийски

Как приготовить Цыпленок по‑умбрийски за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 448 ккал.

Белки: 34 г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 5 грамм г.

Цыпленок по‑умбрийски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Измельчите изюм, добавьте кедровые орехи и натертую цедру лимона. Перемешайте и добавьте соль, перец и розмарин. Вымесите массу руками.
Шаг 2.

Распластайте куриные бедра, желательно. чтобы они были без кости (если же кость все-таки есть, удалите ее, или замените бедрышки на филе). Выложите массу на мясо и равномерно распределите. Сверните в рулеты и заколите зубочистками или шпажками.
Шаг 3.

Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и немного обжарьте (до появления золотистой корочки). Переложите в форму для запекания и запекайте 20 минут. Подавать в охлажденном виде, ломтиками.