Cпагетти а‑ля путанеска

Cпагетти а‑ля путанеска пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  На сковороде на оливковом масле обжарьте чеснок около минуты.

• Шаг 2.

  После этого выложите пюре из помидоров (помидоры без кожицы, взбитые в блендере до состояния пюре), оливки, анчоусы, каперсы, орегано и приправьте перцем.

• Шаг 3.

  Готовьте на среднем огне до загустения, периодически помешивая (около 8 минут).

• Шаг 4.

  Посолите и поперчите.

• Шаг 5.

  В это время отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и верните в кастрюлю.

• Шаг 6.

  Выложите соус на макароны и все тщательно перемешайте, добавьте нарубленную петрушку.

• Шаг 7.

  Готовьте на маленьком огне пока соус не пропитает пасту (около 3 минут).

• Шаг 8.

  Подавайте с тертым пармезаном.