Черничные капкейки

Как приготовить Черничные капкейки за 120 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Черничные капкейкиРецепт, как приготовить Черничные капкейки - Gotovim-Edim.ru

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сахар 210 г
Добавить в список покупок + Сыр филадельфия 120 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 100 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Пшеничная

Питательные вещества

Калорийность: 372 ккал.

Белки: 7 грамм г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 44 г.

Черничные капкейки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Чтобы приготовить тесто, нужно соединить яйца со 180 граммами сахара и взбить в пену. Добавить сыр филадельфия, масло, муку, соду с лимонным соком и разрыхлитель. Замесить блендером на маленькой скорости до однородной консистенции.
Шаг 2.

Для крема надо хорошо взбить творог, растительные сливки и сахарную пудру. Крем можно сделать более диетическим, взяв обезжиренный творог.
Шаг 3.

Чернику (свежую или размороженную) разделить. 60 грамм ягод соединить с 30 граммами сахарного песка и на слабом огне уварить вдвое. Можно добавить веточку розмарина, а потом ее вынуть. Дать готовому джему остыть, после чего смешать его с кремом и поставить в холодильник на полчаса.
Шаг 4.

Наполнить формы для кексов тестом. Сверху аккуратно выложить ложкой оставшиеся ягоды. Отправить противень с формами в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать-восемнадцать минут.
Шаг 5.

Когда капкейки остынут, пропитать их с помощью кисточки сахарным сиропом (сахар и вода в соотношении один к одному).
Шаг 6.

Украсить кексы черничным кремом с помощью кондитерского мешка. Для большей устойчивости кремовых завитков можно вырезать в центре капкейков небольшие углубления.