Черная паста в сливочном соусе с лососем и красной икрой

Как приготовить Черная паста в сливочном соусе с лососем и красной икрой за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 601 ккал.

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 45 г.

Черная паста в сливочном соусе с лососем и красной икрой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отвариваем пасту. Готовим на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Шаг 2.

Пока паста варится, режем лосось на небольшие кусочки и быстро обжариваем на оливковом масле.
Шаг 3.

Разогреваем небольшой сотейник или сковороду с толстым дном. Выливаем оставшееся оливковое масло, пассируем лук и чеснок Выливаем вино. Выпариваем. Затем добавляем сливки. Прогреваем смесь и всыпаем сыр, помешивая соус лопаткой. Добавляем соль и перец. Высыпаем рыбу, аккуратно перемешиваем. Важно — не пересолить, поскольку недосол восполнится соленой красной икрой. Соус должен приобрести кремовую текстуру.
Шаг 4.

Раскладываем по тарелкам пасту, поливаем соусом, добавляемпо паре чайных ложек красной икры.