Чечевичный суп с паприкой

Чечевичный суп с паприкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Бульон довести до кипения, затем добавить промытую чечевицу и варить 40–50 минут (пока чечевица не станет развариваться).

• Шаг 2.

  Морковь, лук, корень сельдерея нарубить очень мелко (для моркови и сельдерея можно использовать блендер) и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла. Добавить в суп и варить еще 10 минут.

• Шаг 3.

  Томатную пасту слегка обжарить на сковородке с добавлением оливкового масла. После добавить в суп. Паприку добавить в суп и перемешать.

• Шаг 4.

  Довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 30 минут и подавать.