Чебуреки с творогом и зеленью

Чебуреки с творогом и зеленью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Муку просеем в миску, сверху натрём на тёрке холодное масло. Перетрём муку и масло.

• Шаг 2.

  В эту массу добавим яйцо и замешаем тесто, понемногу добавляя 3/4 стакана холодной воды. Ставим тесто в холодильник.

• Шаг 3.

  Творог растереть ложкой с солью. Хорошо поперчить.

• Шаг 4.

  Зелень мелко нарежем.

• Шаг 5.

  Зелень соединяем с подготовленным творогом и хорошо перемешиваем.

• Шаг 6.

  Вынимаем тесто из холодильника, отрезаем кусок и скатываем в колбаску.

• Шаг 7.

  Колбаску делим на несколько частей. Каждую часть очень тонко раскатываем.

• Шаг 8.

  На нижнюю часть получившегося овала кладём полную ст. ложку начинки, накрываем верхней частью, хорошо защипываем края.

• Шаг 9.

  Жарим чебуреки на сковородке с хорошо разогретым маслом.