Чебуреки с бараниной из простого теста

Чебуреки с бараниной из простого теста пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В воде растворить соль, влить масло и потихоньку всыпать муку. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре примерно на час. Пока тесто отдыхает можно приготовить начинку.

• Шаг 2.

  Мясо перекрутить с луком и зеленью, добавить в фарш соль и перец по вкусу, затем немного развести водой так, чтобы фарш был как густая сметана.

• Шаг 3.

  Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. Накрыть начинку тестом, хорошо выпустить воздух, разглаживая ладошкой, иначе чебуреки при жарке будут надуваться и лопаться, и от этого вытечет весь сок, края хорошо придавить пальцами.

• Шаг 4.

  Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.