Цацыки (Тцацыки)

Как приготовить Цацыки (Тцацыки) за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 208 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 5 грамм г.

Цацыки (Тцацыки) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Выложить йогурт или сметану на кофейный фильтр или матерчатый фильтр для того, чтобы слить избыток влаги (можно оставить на ночь в холодильнике).
Шаг 2.

Мелко нарезать (натереть на крупную терку) огурец, поместить в дуршлаг, посолить (1 ч.л.). Оставить как минимум на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике (на 8 часов).
Шаг 3.

Дать огурцам подсохнуть при комнатной температуре и отдать лишнюю жидкость, отжать через полотенце.
Шаг 4.

Замешать огурец в йогурт (сметану).
Шаг 5.

Выдавить чеснок и смешать его с 1 ч.л. соли. Смешать чеснок с солью и с нарезанной зеленью, маслом, уксусом и перцем, добавить в йогурт, размешать до однородности.
Шаг 6.

Накрыть и поставить в холодильник на 2-4 часа.