Быстрый суп из брокколи

Быстрый суп из брокколи пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть немного масла в глубокой сковороде. Нарезать лук, сельдерей и стебель брокколи, добавить в сковороду. Приправить и тушить несколько минут.

• Шаг 2.

  Добавить оставшееся брокколи и залить водой. Добавить кубик бульона и мешать, пока он не растворится. Закрыть крышкой сковороду и тушить в течение нескольких минут, пока брокколи не станет более менее мягким.

• Шаг 3.

  Перелить в блендер, добавить соевое молоко, специи и смешать до однородной массы.

• Шаг 4.

  Подогреть суп в микроволновке или в той же сковороде.