Булочки с колбасным сыром

Булочки с колбасным сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар. Оставить на несколько минут, пока не образуется пенка.

• Шаг 2.

  Сыр натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, кубик чеснока (или выдавить зубчик через пресс). Перемешать руками до крошки.

• Шаг 3.

  Влить растительное масло и горчицу. И разведенные дрожжи. Замесить мягкое тесто. При необходимости подсыпать немного муки или добавить растительное масло. Тесто не должно быть липким. Оно должно отставать от рук и при этом не быть крутым.

• Шаг 4.

  Из теста сформировать небольшие булочки — 15 штук. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

• Шаг 5.

  Дать булочкам расстояться 1 час.

• Шаг 6.

  Смазать желтком и посыпать кунжутом (маком или семечками). Печь в предварительно разогретой духовке до подрумянивания35–40минут при 180 градусах.

• Шаг 7.

  Горячие булочки смазать сливочным маслом.

• Шаг 8.

  Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 0,5 часа.