Булгур с шафраном и овощами

Как приготовить Булгур с шафраном и овощами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 629 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 34 г.

Углеводы: 49 г.

Булгур с шафраном и овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовьте булгур в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив шафран.
Шаг 2.

Разогрейте сковороду на среднем огне с оливковым маслом.
Шаг 3.

Обжарьте лук, чеснок и перец чили.
Шаг 4.

Добавьте сладкий перец, цукини, помидоры и сок из половины лимона.
Шаг 5.

Жарьте примерно 10 минут, после чего вмешайте половину кинзы, сыра, добавьте соли и перца по вкусу.
Шаг 6.

Смешайте овощи и булгур в большой миске, подавайте, посыпав оставшимся сыром, кинзой и жареным соленым миндалем.