Буженина из свиной лопатки

Буженина из свиной лопатки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Свиную лопатку промыть и обсушить.

• Шаг 2.

  Тёртый чеснок смешать со специями и маслом.

• Шаг 3.

  Мясо проколоть ножом в нескольких местах.

• Шаг 4.

  Натереть специями.Завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник.

• Шаг 5.

  Выложить в форму для запекания, подлив немного воды. Запекать при 180 градусах 1 час, добавляя воду по мере испарения.

• Шаг 6.

  Если хотите, что бы сверху была румяная корочка, разрежьте сверху фольгу и раскройте. Оставьте в духовке ещё минут на 10.

• Шаг 7.

  Достать мясо из духовки, остудить и убрать в холодильник.