Борщ овощной

Борщ овощной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь.
Шаг 2.

В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 минут.
Шаг 3.

Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинковать примерно четверть кочана капусты и опустить в кастрюлю с картошкой и горохом. Добавить 1 столовую ложку растертого бульонного кубика, половину ложки сахара, соли по вкусу. Варить до готовности.
Шаг 4.

Добавить в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, довести до кипения, выключить огонь. Добавить зелень и чеснок.
Шаг 5.

Подавать к столу со сметаной.