Борщ на мясном бульоне с лимонным соком

Борщ на мясном бульоне с лимонным соком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения.

• Шаг 2.

  Первый бульон слить, мясо быстро ополоснуть холодной водой, залить водой.

• Шаг 3.

  Довести до кипения, пену снять, варить на среднем огне.

• Шаг 4.

  Через 30 минут свеклу и морковь нарезать соломкой и положить в бульон.

• Шаг 5.

  Через 20 минут капусту нарезать соломкой, добавить в бульон.

• Шаг 6.

  Добавить порезанные лук и томат.

• Шаг 7.

  Через 5 минут добавить нарезанную кубиками картошку. Поперчить.

• Шаг 8.

  Когда овощи будут готовы, выжать пол-лимона, добавить тертый чеснок, зелень.

• Шаг 9.

  Подавать со сметаной.