Блинный грибной торт

Блинный грибной торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешайте в блендере яйца, 3/4 стакана молока, воду, 1 стакан муки, 3 ст.ложки слив. масла, соль (можно также добавить зеленый лук в тесто), замесите тесто, испеките тонкие блины на сковороде. Остудите.

• Шаг 2.

  Для начинки растопите в большой сковороде сливочное масло (1 столовая ложка). Готовьте измельченный лук, чтобы он начал пускать сок, но не обжаривался.

• Шаг 3.

  Уменьшите огонь до среднего и выложите грибы вместе с 2 ложками оставшегося масла. Посолите и поперчите и тушите до мягкого состояния грибов.

• Шаг 4.

  Всыпьте муку (1 ч.ложка) и, помешивая, влейте молоко (110 мл).

• Шаг 5.

  Выпарите лишнюю жидкость или же уберите половину жидкости из сковороды. Добавьте немного тертого сыра, чтобы он расплавился. Перемешайте.

• Шаг 6.

  Выложить блин, затем слой начинки, и так далее кроме последнего, его посыпьте тертым сыром.

• Шаг 7.

  Дать немного пропитаться, разрезать на 6-8 частей.