Бисквитное печенье с клюквой

Как приготовить Бисквитное печенье с клюквой за 25 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Бисквитное печенье с клюквойРецепт, как приготовить Бисквитное печенье с клюквой - Gotovim-Edim.ru

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сахар 100 г
Добавить в список покупок + Пшеничная мука 100 г
Добавить в список покупок + Клюкв

Питательные вещества

Калорийность: 479 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 91 г.

Бисквитное печенье с клюквой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Клюкву размять в пюре или прокрутить через мясорубку, измельчить блендером. Масса должна получиться густая, если получается жидковатая, то нужно слегка уварить.
Шаг 2.

Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара в плотную пену. Со второй половиной сахара и измельченной клюквой взбить желтки. Добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто. Оно получится густым. Добавляем в него треть взбитых белков, осторожно вмешиваем. Затем добавляем остальные белки и осторожным движением снизу вверх перемешиваем тесто.
Шаг 3.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок или в полиэтиленовый пакет (уголок отрезаем) и выдавливаем на застеленный пергаментом противень небольшие лепешечки. Украшаем ягодами клюквы и выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут. Горячее печенье посыпаем сахарной пудрой.