Бифштекс из свиного фарша, запеченный в духовке, с яйцом

Бифштекс из свиного фарша, запеченный в духовке, с яйцом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Готовим фарш. Для этого прокручиваем мясо (можно взять уже готовый фарш) и лук через мясорубку, солим, перчим, добавляем другие специи. Сюда же добавляем молоко и перемешиваем. Теперь следует добавить яйцо и снова все перемешать .

• Шаг 2.

  Набираем мокрыми руками фарш, лепим котлету в форме лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. Можно использовать пергаментную бумагу. Делаем небольшое углубление и запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.

• Шаг 3.

  Посыпаем углубления в котлетах натертым сыром.

• Шаг 4.

  Разбиваем туда же яйцо. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы белок не вылился. Ставим в духовку еще на 20 минут. Следи за тем, чтобы желток остался слегка жидким, хотя во многом это зависит от духовки.