Безглютеновый пирог «Зебра» с черемуховой мукой

Безглютеновый пирог «Зебра» с черемуховой мукой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца сбить с сахаром в белую пену.

• Шаг 2.

  От масла отделить один кусочек— для смазывания формы. Оставшееся масло размягчить (например, в микроволновке или на батарее). Добавить к яйцам и перемешать.

• Шаг 3.

  Добавить сметану, перемешать.

• Шаг 4.

  Разделить всю массу на две равные части. Отмерить 175 граммов кукурузной муки, добавить в нее пол чайной ложки соды. Просеять муку и перемешать.

• Шаг 5.

  Взять оставшуюся кукурузную муку, добавить соду и черемуховую муку. Просеять и перемешать. В итоге и темное, и светлое тесто должно получиться консистенции сметаны.

• Шаг 6.

  Смазать форму 26-28 см маслом. Далее взять большую ложку, зачерпнуть одного теста и выложить в центр. Зачерпнуть одну ложку другого теста и выложить в центр строго сверху первой ложки. Продолжать чередовать, пока тесто не закончится.

• Шаг 7.

  Пока плита разогревается до 180 градусов, пирог пусть постоит и осядет.

• Шаг 8.

  Поставить пирог на 30 минут. Затем накрыть форму фольгой и выпекать еще 20 минут.