Безглютеновый крамбл с ревенем и клубникой

Безглютеновый крамбл с ревенем и клубникой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В емкости смешайте рисовую муку исвеже-молотый до состояния муки миндаль. Миндаль смолоть можно с помощью кофемолки.

• Шаг 2.

  Затем добавьте сливочное масло, предварительно доведенное до комнатной температуры, и хорошо перемешайте разбиваявсе комочки. Это можно сделать либо руками, либо с помощью миксера со специальной насадкой для песочного теста.

• Шаг 3.

  Добавьте 50 грамм коричневого сахара, ванильный сахар (можно заменить на зерна свежего стручка ванили) и овсяные хлопья и хорошо перемешайте силиконовой или деревянной лопаткой.

• Шаг 4.

  Духовку разогрейте до 200 градусов.

• Шаг 5.

  Ревень нарежьте кусками длиной около 4 см.

• Шаг 6.

  У клубники удалите плодоножку и нарежьте в зависимости от размера на половинки или четвертинки вдоль.

• Шаг 7.

  Ревень положите в сотейник, туда же добавьте 50 г сахара и добавьте несколько столовых ложек воды.

• Шаг 8.

  Доведите до кипения и варите около 1–2 минут до мягкости ревеня.

• Шаг 9.

  Затем снимите с огня и добавьте к нему клубнику.

• Шаг 10.

  Выложите все в форму для запекания (размер примерно 30 см) равномерно распределив по всей форме.

• Шаг 11.

  Выложите сверху тесто оставляя не полностью закрыв ревень с клубникой. Оставляйте свободным пространство между тестом чтобы воздух мог свободно выходить из формы.

• Шаг 12.

  Выпекайте 30 минут до золотистой корочки.

• Шаг 13.

  Подавайте теплым с шариком ванильного мороженного.