Безе с сырным кремом и ягодами

Как приготовить Безе с сырным кремом и ягодами за 120 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 152 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 21 г.

Безе с сырным кремом и ягодами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для безе взбить до пены 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавить туда 150 грамм сахара. Взбить до густой массы. Переложить массу в кондитерский шприц и сделать на противне лепешечки с бортиками, т.е. с углублениями. Посушить в разогретой духовке при температуре 100 градусов 1 час.
Шаг 2.

Для крема взбить 50 мл сливок 33% с 100 граммами сахара и 150 граммами сыра маскарпоне.
Шаг 3.

Готовым безе дать остыть. Наполнить кремом и украсить ягодками и листиками мяты.