Beurre Rouge (красный винный соус)

Как приготовить Beurre Rouge (красный винный соус) на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 324 ккал.
Белки: 2 грамм г.
Жиры: 25 грамм г.
Углеводы: 6 г.

Beurre Rouge (красный винный соус) пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    В сотейнике смешайте вино, мелко нарезанный шалот, грибы и мелко нарезанную свеклу. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока объем не уменьшится до 1 стакана. Процедите через сито и верните в сотейник.

  • Шаг 2.

    Снова доведите до кипения и варите, пока объем на уменьшится до 0,5 стакана. Сделайте очень маленький огонь и вилкой по 1 кусочку вводите сливочное масло, слегка взбивая. Посолите.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-