Берблан

Как приготовить Берблан за 20 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 323 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 33 грамм г.

Углеводы: 4 г.

Берблан пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко нарубить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Залить уксусом и, помешивая, тушить, пока не испарится вся жидкость. Тогда подлить бульона — и выпарить и его.
Шаг 2.

Добавить в сотейник жирные сливки. Тушить, пока сливки не загустеют, и тогда влить в них 30 грамм масла.
Шаг 3.

Вырезать у помидора подкожное мясо, нарезать его мелким кубиком и вмешать в соус.