Бефстроганов с белыми грибами

Бефстроганов с белыми грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Обжарьте мясо на сливочном масле и заверните в фольгу. В сковороду добавьте ложку масла и нарезанные грибы. Обжарьте до коричневого цвета примерно 4 минуты.

• Шаг 2.

  Добавьте бульон и коньяк, доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Добавьте сливки, сметану и готовьте примерно 3 минуты, пока слегка не загустеет. Затем добавьте горчицу.

• Шаг 3.

  Тем временем, сварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Перемешайте с петрушкой и 1 ложкой оливкового масла. Посолите и поперчите и разложите по тарелкам.

• Шаг 4.

  Тонко нарежьте мясо и выложите на лапшу, сверху полейте соусом.