Баклажаны по‑корейски

Как приготовить Баклажаны по‑корейски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 92 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 19 г.

Баклажаны по‑корейски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.
Шаг 2.

Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.