Баклажаны карри
Как приготовить Баклажаны карри за 20 мин. на 3 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Баклажаны карри пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками примерно2х2 см, обдать кипятком, обсушить.
-
Шаг 2.
Обвалять кубики баклажан в смеси муки и куркумы.
-
Шаг 3.
В воке разогреть масло, обжарить в нем перец чили (нарезать ножницами прямо в вок) в течение 30 секунд, добавить баклажаны и жарить на сильном огне, постоянно перемешивая, в течение 5 минут.
-
Шаг 4.
Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить специи, посолить, добавить кокосовое молоко, хорошо перешать.
-
Шаг 5.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 5 минут.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий