Азу по‑татарски

Как приготовить Азу по‑татарски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 525 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 65 г.

Азу по‑татарски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Шаг 2.

Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Шаг 3.

Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
Шаг 4.

В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
Шаг 5.

Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
Шаг 6.

Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.