Азу из свинины с солеными огурцами

Как приготовить Азу из свинины с солеными огурцами за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 656 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 62 г.

Азу из свинины с солеными огурцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреваем в чугунном казане две столовые ложки растительного масла.
Шаг 2.

Режем кубиками мясо свинины и кладем в раскаленное масло. Обжариваем до полуготовности.
Шаг 3.

В это время чистим картофель, режем брусочками и обжариваем в сотейнике с оставшимся маслом.
Шаг 4.

Режем мелко лук, трем на терке морковь и добавляем в мясо. Через несколько минут добавляем мелко рубленый чеснок, соленые огурцы и томатную пасту. Тушим до готовности, по желанию можно добавить воды.
Шаг 5.

К готовому мясу добавляем жареный картофель, черный перец и немного воды. Тушим 10 минут.
Шаг 6.

Когда все приготовится, добавляем мелко рубленную зелень.