Ароматная курица с жареными красными перцами

Ароматная курица с жареными красными перцами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте гриль (можете мангал).

• Шаг 2.

  Смешайте 2 измельченных зубчика чеснока, майоран, 2 чайные ложки оливкового масла, немного соли и перца. Смажьте смесью куриные грудки и оставьте при комнатной температуре на 15 минут–всю ночь (но в холодильнике).

• Шаг 3.

  Очистите перцы от семян и порежьте вдоль на 4 части. Переложите в миску и смешайте с оставшимся измельченным чесноком и 1 чайной ложкой оливкового масла. Поджарьте перцы на гриле примерно 15 минут. Верните в миску и сбрызните 1 столовой ложкой уксуса. Перемешайте.

• Шаг 4.

  Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости 15–20 минут. Слейте и верните в кастрюлю.

• Шаг 5.

  Подрумяньте курицу на гриле примерно 10 минут до готовности.

• Шаг 6.

  Тем временем, нарежьте картофель кружками.

• Шаг 7.

  На сервировочную тарелку выложите перцы и картофель, рядом положите курицу. Сбрызните оставшимся уксусом и маслом.