Армянский суп «Спас»

Как приготовить Армянский суп «Спас» на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 526 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 68 г.

Армянский суп «Спас» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.
Шаг 2.

Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).
Шаг 3.

Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.
Шаг 4.

До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.
Шаг 5.

В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.