Апельсиновый джем от Frau Kraus

Апельсиновый джем от Frau Kraus пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Пять средней величины апельсин тщательно вымыть и натереть цедру на мелкой терке.

• Шаг 2.

  Затем их разрезать на четыре части, отделить от белой части кожуры и выбрать зерна.

• Шаг 3.

  Очищенную мякоть поместить в блендер и измельчить в кашицу.

• Шаг 4.

  Измерить количество получившейся кашицы (у меня вышло 500 мл.) и смешать её в кастрюле с таким же количеством воды, добавить цедру и лимонный сок. Поставить кастрюлю на огонь и после закипания немного его убавить. Уваривать в течение 30 минут.

• Шаг 5.

  Затем кастрюлю снять с огням и измерить количество отвара. Добавить сахар в соотношении 1 к 1. В моем случае вышло 900 мл. отвара, столько же я добавила сахара. Поставить смесь опять на огонь, дать закипеть. После закипания убавить огонь. Во время варки не забывать помешивать джем. Уваривать в течение 1 часа 20 минут.

• Шаг 6.

  Готовый горячий джем разлить по баночкам и закрыть крышками. Итого получилось 2 баночки по 500 мл вкуснейшего продукта.