Апельсиново-морковный холодный суп

Как приготовить Апельсиново-морковный холодный суп за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Апельсиново-морковный холодный суп пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порезанную луковицу (кубиками) и морковь (почищенную и порезанную кольцами) обжарить в оливковом масле, затем добавить овощной бульон.
Шаг 2.

Добавить кокосовое молоко, кожуру половинки лимона и имбирь и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Шаг 3.

Суп остудить, добавить приправы, сок апельсина и лиметты.
Шаг 4.

Сделать пюре и добавить в кремер. Вставить в кремербаллончик N2О и сильно встряхнуть.
Шаг 5.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 6.

Подавать охлажденным.
Шаг 7.

Сервировать любым зеленым овощем.