Айсбайн

Как приготовить Айсбайн за 150 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1906 ккал.

Белки: 112 г.

Жиры: 148 г.

Углеводы: 16 г.

Айсбайн пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рульки хорошо освободить от щетины, шкуру не снимать. Залить раствором поваренной соли и поставить на 2 суток в холодильник.
Шаг 2.

Затем поместить в кастрюлю или котелок, залить светлым, не горьким, пивом, добавить нарезанные лук и морковь, тушить под крышкой в течении 2–2,5 часов. При необходимости добавлять в процессе кипятка.
Шаг 3.

При желании, в зависимости от вкусов, по готовности можно рульки достать из соуса и запекать на сильном огне в духовке.
Шаг 4.

Подавать с отварным картофелем, свежими огурцами и тушеной капустой.