Готовим полезную альтернативу карамелькам


Готовим полезную альтернативу карамелькам

Лимонные капли – вкусная альтернатива карамелькам, которая понравится вашим детям. Мы расскажем, как их приготовить.

Вам потребуется:

  • 100 гр сахара

  • 2 гр винного камня

  • 250 мл воды

  • 5 гр лимонной кислоты

  • 2 гр экстракта лимона

  • 2 капли пищевого красителя желтого цвета

  • щепотка сахарной пудры.

Последовательность действий:

  1. Смажьте коврик для запекания растительным маслом.

  2. В небольшую емкость засыпьте сахар и винный камень, добавьте воду. Включите небольшой огонь и грейте до растворения сахара. После этого уменьшите огонь и грейте смесь, пока она не превратится в карамель.

  3. Готовый горячий сироп разлейте на коврик, добавьте туда лимонную кислоту и экстракт, а также краситель. Компоненты смешайте с помощью шпателя. Будьте готовы к тому, что карамель будет липнуть к шпателю, но со временем она соберется в сплошной шар. Из этого шара нужно сформировать небольшой прямоугольник. Затем разрежьте его с помощью ножниц на небольшие капли.

  4. Покатайте каждую каплю по коврику, чтобы сформировать желаемую форму. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься. Теперь леденцы нужно присыпать сахарной пудрой, чтобы они не прилипали к рукам и стали еще вкуснее. Леденцы держите в холодильном шкафу, чтобы они не растаяли.

Подписывайтесь на Яндекс Дзен
Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

-