Готовим вкусные фаршированные кальмары

Ночью наше тело обновляется, а для этого ему нужны белки. Поэтому на ужин стоит употреблять белковые продукты, а от углеводов и жиров стоит отказаться. Мы расскажем, как приготовить фаршированные кальмары, которые отлично подойдут для ужина.

Вам потребуется:

• 3 тушки кальмара

• 1 помидор

• 150 гр шампиньонов

• половинка луковицы

• половинка лимона

• зубчик чеснока

• 10 мл соевого соуса

• 10 гр панировочных сухарей.

Последовательность действий:

1. Если тушки кальмаров замороженные, заранее разморозьте их и промойте. Вырежьте хребет, и выньте внутренности. 

2. Залейте кальмаров кипятком и оставьте на десять минут. За это время шкурка у морепродуктов должна свернуться и легко отстать.

3. Избавленные от шкурок кальмары промойте под водой, тщательно осмотрите, чтобы не было никаких шкурок и пленок.

4. Одну очищенную тушку измельчите ножом, смажьте лимонным соком.

5. Помойте помидор, сделайте на нем несколько надрезов и подержите минуту в горячей воде. После этого кожица с овоща легко отстанет. Нарежьте его мелкими кусочками.

6. Лук, чеснок и грибы очистите от шелухи и кожуры, мелко нарежьте и высыпьте в миску. Добавьте панировочные сухари и нарезанные кальмары. Залейте соевым соусом и тщательно перемешайте. 

7. Целые тушки начините замешанной массой.

8. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. 

9. Застелите противень пергаментом и смажьте подсолнечным маслом. Выложите на него тушки кальмаров и поставьте в духовку на сорок минут.