Готовим паппарделле из кабачков

Кабачки – полезные овощи, из которых можно приготовить вкусные блюда. Мы расскажем, как сделать папарделле из кабачков.

Диетологи утверждают, что кабачок легко переваривается организмом, поскольку не провоцирует раздражения в желудке и кишечнике. Помимо этого он богат витамином С, который продуцирует коллаген, обеспечивающий упругость кожи. В кабачке содержится бета-каротин, который улучшает зрение, состояние волос и кожи. Помимо этого овощ содержит все необходимые микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов. 

Пищевые волокна кабачков выводят лишний холестерин, токсичные элементы и лишнюю воду из организма. Также этот овощ улучшает пищеварительные процессы, моторную и секреторную функции желудка. Кабачок помогает организму избавиться от лишней воды, а его калорийность практически нулевая. Однако есть у кабачков и противопоказания. Они богаты калием, поэтому их стоит с осторожностью употреблять людям с недугами почек. От сырых кабачков стоит отказаться людям с язвой и гастритом.

Для приготовления паппарделле вам потребуется:

• 800 гр кабачков

• щепотка морской соли

• 15 мл оливкового масла

• 100 гр соуса песто

• 200 гр креветок

• 80 гр фета

Последовательность действий:

1. Помойте и нарежьте кабачки тончайшими слайсами. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы просушить от жидкости и сока. 

2. Раскалите сковороду, обжарьте кабачки с морской солью.

3. Добавьте к овощам соус песто.

4. Очистите креветки и разрежьте пополам. Обжарьте их на сковороде и добавьте к кабачкам.

5. Добавьте к блюду сыр фета и подавайте к столу.