Почему нашему организму нужен жир?

Бытует миф, что ничего ужаснее и хуже жира придумать нельзя. Однако обезжиренные продукты отражаются на здоровье нашего организма еще хуже. 

Для чего все-таки нужен жир? Жирные кислоты укрепляют мембраны клеток и дают им защиту. К тому же клеткам головного мозга и нервной системы жирные кислоты нужны для питания. Без этих компонентов мозг испытывает голодание. Да, вы можете заморить червячка с помощью быстрых углеводов, которые подойдут к мозгу и будут работать какое-то время. 

Однако потом у вас произойдет гипогликемия, а организм испытает стресс и голод. К тому же отсутствие жира в организме негативно сказывается на работе мозга: человек начинает принимать неверные решения, долго думать и хуже реагировать на происходящее.

Также существует мнение, что жирные продукты могут вызвать лишний вес. Однако вы должны помнить, что умеренное употребление такой пищи только положительно скажется на вашем здоровье. Насыщенные жиры нужны нашему сердцу, а заменять их растительными не стоит. Диетологи подчеркивают, что низкое содержание жира в продуктах никоим образом не связано с лишним весом и уровнем холестерина в сосудах. Врачи рекомендуют обратить особое внимание на рыбий жир. Этот продукт защищает сердце от старения, а также подавляет воспалительные процессы в организме. Употреблять его можно два раза в неделю.