В Сетях быстрого питания появились блюда с искусственными яйцами


В Сетях быстрого питания появились блюда с искусственными яйцами

Рестораны фастфуда начали вкладывать большие деньги в производство продуктов, основанных на растительном белке. Канадская сеть ресторанов быстрого питания Tim Hortons презентовала блюда с искусственными яйцами.

Для того чтобы сымитировать вид и вкус настоящих яиц, производители используют маш, пюре лука, куркуму и рапсовое масло. Их стали добавлять в бургеры и сэндвичи. Несмотря на популярность этих продуктов, диетологи скептически относятся к такой еде. Специалисты утверждают, что искусственное мясо содержит даже больше натрия, чем натуральное. 

Отметим, что калорийность у веганского и обычного бургера практически одинаковые. Содержание жиров в них тоже аналогичное, а вот растительное блюдо содержит больше натрия, чем обычное. 

Аналитики подсчитали, что за последние пару лет продажа веганских продуктов увеличилась на тридцать процентов и составила порядка четырех с половиной миллиардов долларов в год. Что касается розничных продаж продовольственных товаров, то они выросли всего на четыре процента.

-