Готовим майонез из печеных яблок

Майонез из печеных яблок – звучит экзотично. Но на деле этот соус получается вкусным и питательным. 

Вам потребуется:

4 крупных яблока

90 мл оливкового масла

щепотка соли

10 гр сахара

10 гр горчицы

5 мл сока лимона.

Последовательность действий:

1. Оберните яблоки в фольгу и поставьте в разогретую до двухсот градусов духовку. 

2. Остудите фрукты и снимите с них кожицу.

3. Положите яблоки в глубокую тарелку, добавьте соль, сахар и горчицу. Перебейте компоненты блендером.

4. Влейте масло, сок лимона в смесь и продолжите взбивать, пока масса не станет однородной.

5. Переложите готовую смесь в емкость с крышкой и поставьте в холод на пару часов до загустения. 

Этот вкусный майонез можно мазать на хлеб и есть вприкуску. Добавляйте его в овощные салаты, яблочный соус намного вкуснее магазинного майонеза.