Карамельно-творожный торт с орехами от Ольги Орловой

К чаю можно предложить гостям торт из творога с орехами и карамелью. Он невероятно вкусен и прост в приготовлении. 

Вам потребуется:

Для теста:

200 гр песочного печенья

80 гр сливочного масла

300 гр творога

150 гр сахара

5 гр ванильного сахара

40 мл воды

180 мл молока

20 гр желатина

200 гр жирных сливок

1 банан.

Для глазури:

10 гр сливочного масла

10 гр какао

10 гр сахара

10 мл молока

горсть орехов

шоколад.

Последовательность действий:

1. Замочите желатин в молоке, тщательно перемешайте.

2. Измельчите в блендере печенье, добавьте к нему масло комнатной температуры и замесите тесто.

3. Выложите на дно формы, обтянутой изнутри пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на полчаса. 

4. Насыпьте сахар в сотейник, добавьте воды и поставьте на плиту, чтобы сделать карамельный сироп.

5. Аккуратно налейте в сироп сливки и размешайте до растворения. Выложите к жидкости желатин, держите на плите до полного растворения.

6. В большой емкости смешайте творог, молоко и ванильный сахар. Перебейте блендером.