Оригинальный картофельный пирог
Если вам опостылела вареная и жареная картошка, приготовьте оригинальный пирог из этого овоща. Такое блюдо можно даже подавать на праздники.
Вам потребуется:
1 кг картофеля
30 мл сметаны
щепотка соли и перца
20 гр зеленого лука
репчатая луковица
60 гр ветчины
2 пласта замороженного слоеного теста
1 яйцо
кружок сыра камамбер.
Последовательность действий:
1. Очистите овощи, отварите картофель и измельчите его в пюре.
2. Достаньте тесто из морозилки и оставьте его для разморозки.
3. Измельчите зеленый лук, нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Тонкими ломтиками нарежьте мясо.
4. Смешайте пюре, два вида лука и ветчину. Заправьте смесь сметаной, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Застелите противень пергаментом, проложите поверх пласт теста. Выложите поверх кругом начинку из картофеля, наложите поверх второй пласт. Соедините края вилкой, создавая фигурные края.
6. Надрежьте ножом пирог по кругу. Расстояние между надрезами должно составлять примерно пять сантиметров. Переверните каждый кусок, чтобы начинка оказалась сверху.
7. Отделите от яйца желток, смажьте им всю поверхность выпечки.
8. Положите в центр пирога кусочек сыра, обмотав его плотным слоем бумаги по краям. Сделайте пару линий ножом на бумаге.
Популярные статьи, рекомендуем: