Рейтинг 4.4 из 5. Голосов: 17

Сосиски в картофельной шубке в духовке

рецепт сосисок в тесте из картофеляПродукты для приготовления сосисок в тесте из картофеля:
- 800 грамм картошки
- 100 грамм манной крупы
- 2 яйца
- 250 грамм муки
- 300 грамм сосисок или сарделек
- 50 грамм тертого острого сыра
- 50 грамм сливочного масла, соль

Приготовление сосисок в картофельном пюре:

Сварить картошку и растолочь как в пюре, разбить одно яйцо, всыпать 100 грамм манки и 250 грамм муки, посолить и хорошо перемешать:

Тесто из картофельного пюре, муки, манки и яйца

Картофельное тесто раскатать на доске (посыпьте доску мукой, чтобы тесто не липло):

Раскатываем картофельное тесто

И нарезать на прямоугольники, подходящие по размеру к сосискам или сарделькам:

Прямоугольники теста

Сосиски разложить по нарезанным прямоугольникам, защипнуть края теста как указано на фото:

Сосиска в картофельном тесте

Яйцо взбить со сливочным маслом и этой смесью смазать тесто. Противень смазать маслом, разложить сосиски в картофельном кляре на небольшом расстоянии друг от друга:

Выкладываем сосиски в картофельном тесте на противень

Пирожки можно посыпать тертым сыром. Дальше ставим запекаться в духовке на 15-20 минут. Так же можно поджарить их на сковороде.

Сосиски в картофельной шубке готовы!

 

загрузка...